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法式舒芙蕾,魔都DP榜排名No.1的法式舒芙蕾
2022-11-22

魔都有家法式舒芙蕾专门店

每只都有编码

从开业到现在已经卖出140000+只

仅凭舒芙蕾火了2年

不仅蝉联DP榜NO.1

还被VOGUE连cue10次

现在终于又开新店啦

直接把500㎡的咖啡花园搬到市中心

快跟着深扒君一起抢先打卡吧!

连续两年登榜NO.1的

法式舒芙蕾专门店

当日式松饼舒芙蕾在上海遍地开花的时候,这家从台湾来的法式舒芙蕾专门店一炮而红,连续两年登上DP榜NO.1,还有5000+条五星好评!

- 开业至今,卖出140000+份 -

每一份舒芙蕾都有独一无二的“身份证号”,深扒君拿到的是第148082份,没想到开业至今竟然快卖出15万份,可以铺整整5条外滩,堆24座东方明珠!

- 被台湾VOGUE特别报道10次 -

10次占据台湾VOGUE的整篇版面,因此超有排面的卡啡那自从登录魔都,每逢周末就会爆排,现在终于开新店了~

论1只优秀的舒芙蕾是如何炼成的

- 成品率只有0或100% -

能让卡啡那如此有牌面,全因这份舒芙蕾。所以烘烤,程序,温度,时间...每一项都要严格把关,因此还被谢霆锋戏称为“难搞的女生”~

托盘上的绝大数食材都是进口,制作的前一天便要准备所有配料,售卖当天有剩余的必须全部倒掉。

就连用于盛放舒芙蕾的铜锅也是从法国进口,因为特殊的材质能够保证舒芙蕾的口感和温度。

- 烤得越好,越快变形 -

由于舒芙蕾中充入的是大量空气,一般30秒就会变形,所以为保证口感只能堂食,想拍照的也必须抓紧时间!

- 好吃的舒芙蕾可以分3步吃 -

取餐时,可爱的台妹会嗲嗲的教你正确的用餐步骤,一挖二淋三蘸,从最原始的味道到与冰淇淋的甜蜜融合,吃出满满的仪式感。

在这里每一份舒芙蕾都会配上两块小饼干,可以把舒芙蕾抹在上面吃,也可以蘸冰淇淋吃,真的能解锁超多吃法~

芒果味的舒芙蕾

只有夏天有

"弗朗索瓦王子"芒果舒芙蕾

舒芙蕾如此精品 ,就连味道也是精挑细选。这一季节他家仅推出了这款芒果味限定,虽然连卖三个月,但你只能在这个夏天吃到它。

- 打成果泥的整颗芒果 -

整块舒芙蕾被染上了金灿灿的芒果色,味道就像是加入了轻盈空气的果泥般,绵密顺滑。另外还搭配了新鲜芒果粒和芒果冰淇淋,口感酸酸甜甜~

一周7天每天都有不同口味

去晚了就吃不到

经典舒芙蕾

(每日限量供应)

雪藏巧克力舒芙蕾

(周日限量供应)

除了季节限定,店里还有每天都能点的基本款和每日限定,深扒君去的那天就有幸吃到了周日特供的巧克力款~当然无论哪款都是每日限量,售完即止~

PS.贴心的深扒君为大家要来了每日的口味list,大家记得看好日历再去哦~

突降市中心500㎡咖啡花园

自带一个3000本藏书墙

原本想吃他家还要跑去龙柏,现在市中心也能吃到啦!新店装修成了1个500㎡的咖啡花园,店里还有结合英式与波西米亚风的凉亭~

窗边的绿皮沙发、欧式壁炉边的座椅、“爬”满餐厅的绿植...每1处都能get到小红书打卡背景墙~

店里有许多手绘挂画和有生命气息的绿色植栽墙。大嘴鸟、鹦鹉、咖啡豆、花卉...置身其中享受惬意的午后~

一整面约3000本的翻墙造型书墙,来自各国的书籍占据了店里4分之一的墙面。就连天花板也吊着书籍,一抬头便有超强的空间感~

还有这些满载幸福感的法式单品

- 像在做化学实验的虹吸咖啡 -

耶加雪菲

他家的虹吸咖啡也是必点单品之一,点了舒芙蕾的基本人手一杯。萃取出的咖啡随着烧杯的冷却而徐徐下降,会让你有种在做化学实验的感觉。

这种特殊装置会直接上桌,味道像是咖啡精华是被直接抽拔出来,尝起来却是温柔的厚重口感。

- 法式甜品优等生:40+款任你选 -

巴黎花园

芒果尼斯

法式女伶

22阶

店里还有40+款法式甜点,每款都还原了法国经典味道。若是姐妹同去,可以点一份舒芙蕾,再配一份蛋糕。当然还是要靠“抢”,去晚了就会售空。

甜品倒是和冷饮、冰沙一起享受最好,轻盈的奶油质地带着热带雨林的颜色,又是一种下午茶的超强搭配~

说了辣么多

你还能忍住不心动吗?

来,这份地址快收好~

店铺信息

卡啡那·法式舒芙蕾(恒丰店)6月即将开业

地址:恒丰路238号泰禾1层006单元

电话:021-62560607

营业时间:周日至周四 7:30-22:00/周五至周六 7:30-22:30

卡啡那·法式舒芙蕾(红星旗舰店)

地址:虹井路120弄2号

电话:021-61202530

营业时间:周日至周四 8:30-22:00/周五至周六 8:30-22:30

听说微信改版啦!

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